Lova mig att aldrig mer göra en rödvinssås från pulverpåse. Ok?
Här kommer ett busenkelt recept och det enda som behövs är
lite planering innan middagen för att allt ska bli klart samtidigt.
Recept för ca 4 pers.
1 morot, slantad
1 palsternacka, slantad
ca 100 g rotselleri, tärnad
1 charlottenlök ( eller 1/2 gul lök), delad
1 Knorr fond "du chef" Beef
1 tsk honung
1 msk smör
2-3 kvistar färsk timjan
1 flaska rödvin, (0,75l)
Salt och peppar
ev. maizenaredning
Fräs rotsakerna i en kastrull i smöret utan att de tar färg.
Tillsätt resten och låt sjuda på svag värme ca 2 timmar.
Sila bort grönsakerna och red ev. med maizena. Smaka
av med salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar